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Pourrissement de l'aubergine

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En combien de temps l'aubergine se met à pourrir?

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Une fois récoltée, c'est jusqu'à 3 semaines et idéalement au réfrigérateur; mais ça dépend grandement de "quand" elle a été récoltée.
Si elle a été récoltée à maturité avancée alors elle se conservera bien moins longtemps.

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